Situation, cadre et climat
La ville de Tortosa se trouve au Sud de la Catalogne, dans la région du Baix Ebre, l'une des plus vastes de la province de Tarragone. Cet emplacement stratégique fait de la ville un site privilégié car elle se trouve à équidistance des grandes villes de Barcelone, Valence et Saragosse, toutes à environ 200 km. La ville domine l'Èbre, non loin de son embouchure, aux portes de son delta et à proximité du massif montagneux d'Els Ports. Son climat est de type méditerranéen.
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Gastronomie
La cuisine régionale conjugue savamment les produits du potager et ceux du delta, ceux de la montagne et ceux de la mer. La
baldana (boudin noir local), les champignons, les truffes et les huiles du pays sont fort appréciés. Les pâtisseries, qui ont hérité des cultures juive, maure et chrétienne, sont excellentes.
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