{"id":4288,"date":"2018-02-07T11:44:01","date_gmt":"2018-02-07T11:44:01","guid":{"rendered":"http:\/\/tortosaturisme-preprod.incubaliadev.com\/es\/la-cuina-del-renaixement\/"},"modified":"2020-07-23T11:33:18","modified_gmt":"2020-07-23T11:33:18","slug":"la-cocina-del-renacimiento","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/es\/la-cocina-del-renacimiento\/","title":{"rendered":"La cocina del Renacimiento"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column]<div class=\"vc-incubalia-big-header\"><h1 class=\"vc-incubalia-big-header__title\">Mengeu de Festa<\/h1><img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-big-header__mobile-picture\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-mengeu-festa-mb.jpg\">\n                  <img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-big-header__desktop-picture\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-mengeu-festa-ds.jpg\"><\/div><div class=\"vc-incubalia-text-1-column-subtitle\"><h2 class=\"vc-incubalia-text-1-column-subtitle__title\">Sent\u00edos como los burgueses, caballeros y damas del siglo XVI en la mesa<\/h2><h3 class=\"vc-incubalia-text-1-column-subtitle__subtitle\">Durante la Fiesta del Renacimiento, la gastronom\u00eda en la ciudad tambi\u00e9n ofrece un viaje de cinco siglos atr\u00e1s en el tiempo<\/h3><div class=\"vc-incubalia-text-1-column-subtitle__text\"><\/p><br \/>\n<p style=\"text-align: center;\">Los restauradores, panaderos y reposteros unen esfuerzos para\u00a0<b>adaptar tambi\u00e9n la gastronom\u00eda\u00a0a la \u00e9poca\u00a0hist\u00f3rica<\/b>. Las jornadas son posibles gracias a la colaboraci\u00f3n de <strong>Platigot<\/strong>, la Associaci\u00f3 de Restauradors de Tortosa, que\u00a0despu\u00e9s de adaptar las recetas a los c\u00e1nones actuales, os ofrecen\u00a0<strong>un mundo de sabores, aromas y contrastes<\/strong> sin perder en ning\u00fan momento la esencia de los platos originales.<\/p><br \/>\n<p><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"vc-incubalia-text-image-full\"><div class=\"vc-incubalia-text-image-full__image-container\"><img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-text-image-full__image-mobile\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/2-mengeu-mb.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-text-image-full__image-desktop\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/2-mengeu-ds.jpg\"><i class=\"arrow-down\"><\/i><\/div><div class=\"vc-incubalia-text-image-full__text-container\"><div class=\"vc-incubalia-text-image-full__text\"><\/p><br \/>\n<p style=\"text-align: center;\">Adem\u00e1s de los restaurantes que participan con sus men\u00fas adaptados, la gastronom\u00eda renacentista puede encontrarse por las calles y el mercado de \u00e9poca, a trav\u00e9s de les paradas de productos como quesos o especias, que inundan con sus\u00a0<strong>evocadores e intensos aromas cada rinc\u00f3n de la ciudad.<\/strong><\/p><br \/>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc-incubalia-text-image-full\"><div class=\"vc-incubalia-text-image-full__image-container\"><img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-text-image-full__image-mobile\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/3-mengeu-mb.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-text-image-full__image-desktop\" alt=\"\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/3-mengeu-ds.jpg\"><i class=\"arrow-down\"><\/i><\/div><div class=\"vc-incubalia-text-image-full__text-container\"><div class=\"vc-incubalia-text-image-full__text\"><\/p><br \/>\n<p style=\"text-align: center;\">Los<strong> reposteros y panaderos<\/strong> tambi\u00e9n se suman a la Fiesta, recuperando y ofreciendo la<strong> reposter\u00eda\u00a0m\u00e1s tradicional<\/strong>, con ingredientes propios de hace quinientos a\u00f1os como las garrofetes del Papa y los pastissets, entre otros.<\/p><br \/>\n<p><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]<div class=\"vc-incubalia-3-images\"><h2 class=\"vc-incubalia-3-images__title\">Para saber m\u00e1s<\/h2><div class=\"vc-incubalia-3-images__image\"><a href=\"\/es\/la-fiesta-del-renacimiento\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/b-800-festa-del-renaixement.jpg\" alt=\"\"><\/a><a href=\"\/es\/la-fiesta-del-renacimiento\/\"><p class=\"vc-incubalia-3-images__image-title\">La Fiesta del Renacimiento <\/p><\/a><p class=\"vc-incubalia-3-images__image-subtitle\">Descubre una de las principales recreaciones hist\u00f3ricas del sur de Europa<\/p><\/div><div class=\"vc-incubalia-3-images__image\"><a href=\"http:\/\/www.festadelrenaixement.org\/es\/campa%C3%B1as\/mengeu\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/b-800-menus.jpg\" alt=\"\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.festadelrenaixement.org\/es\/campa%C3%B1as\/mengeu\"><p class=\"vc-incubalia-3-images__image-title\">Men\u00fas de las Jornadas<\/p><\/a><p class=\"vc-incubalia-3-images__image-subtitle\">Todo los restaurantes y platos que podr\u00e1s encontrar en el Mengeu de Festa<\/p><\/div><div class=\"vc-incubalia-3-images__image\"><a href=\"http:\/\/www.festadelrenaixement.cat\/es\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/b-800-renaixement.jpg\" alt=\"\"><\/a><a href=\"http:\/\/www.festadelrenaixement.cat\/es\"><p class=\"vc-incubalia-3-images__image-title\">Web de la Fiesta del Renacimiento<\/p><\/a><p class=\"vc-incubalia-3-images__image-subtitle\">Toda la informaci\u00f3n y el programa de la Fiesta con m\u00e1s de 100 espect\u00e1culos diarios, 60 compa\u00f1\u00edas y 3000 personas vestidas de \u00e9poca <\/p><\/div><\/div><div class=\"vc-incubalia-5-cards\"><h2 class=\"vc-incubalia-5-cards__title\">No te puedes perder<\/h2><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card card-1 has-url\"><a href=\"\/es\/tortosa-en-un-dia\/\"><img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-5-cards__card-mobile-picture\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/b-1280-tortosa-en-un-dia-4-640x460.jpg\">\n                      <img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-5-cards__card-desktop-picture\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/b-1280-tortosa-en-un-dia-4.jpg\"><\/a><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card-text-container\"><p class=\"vc-incubalia-5-cards__card-title\">Tortosa en un d\u00eda<\/p><\/div><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card-url-container\"><span class=\"vc-incubalia-5-cards__card-url\">Leer m\u00e1s<\/span><\/div><\/div><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card card-2 has-url\"><a href=\"\/es\/la-via-verde\/\"><img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-5-cards__card-mobile-picture\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/B-1280-via-verda-2-640x460.jpg\">\n                      <img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-5-cards__card-desktop-picture\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/B-1280-via-verda-2-640x460.jpg\"><\/a><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card-text-container\"><p class=\"vc-incubalia-5-cards__card-title\">La V\u00eda Verde<\/p><p class=\"vc-incubalia-5-cards__card-subtitle\">Con salida desde Tortosa, recorre las Tierras del Ebro <\/p><\/div><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card-url-container\"><span class=\"vc-incubalia-5-cards__card-url\">Leer m\u00e1s<\/span><\/div><\/div><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card-3-and-4-container\"><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card card-3 has-url\"><a href=\"\/es\/los-10-imperdibles\/\"><img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-5-cards__card-mobile-picture\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/b-1280-ciutat-renaixement-2-640x460.jpg\">\n                      <img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-5-cards__card-desktop-picture\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/b-1280-ciutat-renaixement-2-640x460.jpg\"><\/a><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card-text-container\"><p class=\"vc-incubalia-5-cards__card-title\">Los 10 imperdibles<\/p><p class=\"vc-incubalia-5-cards__card-subtitle\">Los imprescindibles en tu visita<\/p><\/div><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card-url-container\"><span class=\"vc-incubalia-5-cards__card-url\">Leer m\u00e1s<\/span><\/div><\/div><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card card-4 has-url\"><a href=\"\/es\/el-delta-del-ebro\/\"><img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-5-cards__card-mobile-picture\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/b-1280-millor-mar-640x460.jpg\">\n                      <img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-5-cards__card-desktop-picture\" src=\"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/b-1280-millor-mar-640x460.jpg\"><\/a><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card-text-container\"><p class=\"vc-incubalia-5-cards__card-title\">El Delta del Ebro<\/p><\/div><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card-url-container\"><span class=\"vc-incubalia-5-cards__card-url\">Leer m\u00e1s<\/span><\/div><\/div><\/div><div class=\"vc-incubalia-5-cards__card card-5 has-url\"><a href=\"\/es\/els-ports\/\"><img decoding=\"async\" class=\"vc-incubalia-5-cards__card-mobile-picture\" 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m\u00e1s<\/span><\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":419,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-4288","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.8 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mengeu de Festa, la cocina del Renacimiento - Tortosa Turisme<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Coincidiendo con la ya reconocida Fiesta del Renacimiento, numerosos restauradores, pasteleros y panaderos de la ciudad se unen para llevar a la mesa todo tipo de platos inspirados en recetas renacentistas con el festival &quot;Mengeu 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