{"id":16190,"date":"2020-09-01T06:21:07","date_gmt":"2020-09-01T06:21:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/fr\/recepta-menjar-blanc\/"},"modified":"2020-11-30T13:42:05","modified_gmt":"2020-11-30T13:42:05","slug":"recepta-menjar-blanc","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tortosaturisme.cat\/fr\/recepta-menjar-blanc\/","title":{"rendered":"Recette Menjar Blanc (Blanc-Manger)"},"content":{"rendered":"

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MENJAR BLANC<\/h2>
Le blanc manger est pr\u00e9sent dans presque toutes les recettes catalanes depuis le Moyen \u00c2ge. Ce dessert traditionnel est m\u00eame mentionn\u00e9 dans Don Quichotte<\/strong>, o\u00f9 le monsieur et Sancho Panza le mangent en passant par Barcelone. Bien que ce soit un dessert connu dans toute la Catalogne, dans les Terres de l\u2019Ebre, il a une particularit\u00e9 et est l\u2019utilisation de farine de riz<\/strong> pour sa pr\u00e9paration. \u00c0 Tortosa, au go\u00fbt sucr\u00e9 et doux, sa consommation est typique lors de la semaine de P\u00e2ques.<\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″]

INGR\u00c9DIENTS<\/span> <\/h2>
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  • 1 litre de lait<\/li>
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  • 100 gr de sucre<\/li>
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  • 125 gr de farine de riz<\/li>
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  • 1 branche de cannelle et de la cannelle en poudre<\/li>
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  • 1 grande zeste de citron<\/li>
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