AOC Terra Alta

Cette région viticole, la plus méridionale de Catalogne, se situe entre l’Èbre et le terroir de Matarranya, où les templiers cultivaient la vigne et produisaient le vin aux XIIe et XIIIe siècles.

Une région privilégiée pour obtenir un raisin sain, mûr et de caractère, avec une viticulture respectueuse de l’environnement et une production d’un raisin avec une identité marquée. Dans la région, il y a près de 1 250 viticulteurs qui cultivent environ 5 800 ha de vignes avec des cépages tels que garnatxa, macabeu, parellada ou samsó. Le cépage garnatxa (grenache), blanc, noir ou poilu, est le cépage le plus caractéristique de la DO Terra Alta.  La région cultive en effet 33 % du grenache du monde entier.

La tradition vitivinicole de Terra Alta est immémoriale: la vie dans ses villages est conditionnée par les cycles de la vigne et, pendant les vendanges, les rues des villages de la région sentent le raisin. C’est un territoire doté d’une forte identité, au patrimoine familial de vignobles et de caves associé historiquement au coopératisme. Dans les années 1990, la modernisation et la professionnalisation qu’il a connues en ont fait aujourd’hui l’une des DO (AOC) les plus prestigieuses de Catalogne, avec des vins puissants, plein de caractère, d’arômes et de nuances, souvent avec un degré alcoolique élevé. Tortosa, en tant que centre de ce territoire, ne cesse d’en faire la promotion dans les cartes de ses restaurants et avec des propositions de dégustation renouvelées.