LES AMOUREUX DE TAPAS ONT LEUR RENDEZ-VOUS EN OCTOBRE, LORSQUE LA ROUTE «A TORTOSA D TAPES» PREND PLACE DANS LA VILLE
Pomme caramélisée au coing, micuit et chèvre, beignets boudin noir et de morue avec purée de pommes de terre, escalivada et allioli de pomme, dés de pot-au-feu de boeuf avec sauce aux champignons, rouleau de focaccia au tartare de saumon fumé et tomate séchée au soleil… Chacun année la variété et la qualité des produits sont les protagonistes de cette route des petits plaisirs qui connaît un formidable succès. Tous les tapas sont élaborés avec des produits locaux. L’initiative concerne plus d’une trentaine de restaurants situés dans les quatre zones marquées par l’itinéraire: la vieille ville, le Centre, le Temple et Ferreries.
Le «tapas man» peut visiter et sceller sur un bulletin de vote les tapas qu’il goûte afin de gagner des prix exceptionnels. L’itinéraire peut également être utilisé pour découvrir d’autres quartiers de la ville et visiter de nouveaux restaurants.
Un autre aspect caractéristique et unique de cette initiative est que le célèbre chef étoilé Michelin de l’Hôtel Villa Retiro, Francesc López, est le responsable de la supervision des tapas et l’un des membres du jury qui choisit la tapa gagnante du concours, avec le public effectuant le parcours.