El ‘tapeador’ puede ir visitando y sellando en una boletín las tapas que degusta para así conseguir destacados premios. La ruta, además, también puede ser una excusa para descubrir diferentes espacios de la ciudad y visitar nuevos restaurantes.

Otro aspecto característico y singular de esta iniciativa es que el reconocido chef con estrella Michelin del Hotel Villa Retiro, Francesc López, es la persona encargada de la supervisión de las tapas y miembro del jurado que escoge la tapa ganadora del certamen, juntamente con el público que realiza la ruta.