LA CUINA DE 1700
Jornades gastronòmiques de la Guerra de Successió
Durant els dies del Setge de Tortosa, el 21 i 22 de març, podreu tastar les receptes d’aquest període decisiu de la nostra història. És al segle XVIII quan es comença a coure el que serà el futur de la nostra cuina a través de la fusió de tradició medieval, com els sofregits, l’ús d’espècies, els sabors agredolços o els plats salats amb sucre i mel, i la consolidació de l’ús de nous productes vinguts d’Amèrica, que han esdevingut la base de la cuina catalana actual, com la tomata, la patata, les mongetes i el pebrot.
Recupera el passat culinari de la nostra ciutat amb els menús i platillos oferts pels membres de Platigot, l’Associació de Restauradors de Tortosa.
MENÚS
Restaurant Paiolet
Restaurant la Torreta de Remolins
platillos
organitza
