Segundas jornadas gastronómicas del arroz en Tortosa

Tortosa es una ciudad exigente con el arroz. Su proximidad y vínculo tradicional con el Delta del Ebro y su mar ha modelado el paladar y la tradición gastronómica de sus habitantes, siempre dispuestos a entablar alrededor de un buen arroz. Los restaurantes de Tortosa, continuadores de esta cocina ligada a la tierra, cuidadosa con los ingredientes y con los tiempos de preparación, le ofrecen los mejores arroces del Delta del Ebro, en las diferentes variedades que se cultivan.

El arroz es un ingrediente versátil que permite crear todo tipo de platos sabroros y que sirve durante estas jornadas gastronómicas. De las más modernas a las más tradicionales, de las más cercanas a las más lejanas, de la paella al sushi, el buen arroz se come en Tortosa.